雁木ANOTHER　純米生原酒 [gg401]

雁木ANOTHER　純米生原酒

雁木を低精白普通米で仕込んだら果たして・・・この興味と疑問に納得のいく解答を出す為、原料米のほとんどを山田錦（一部、西都の雫、他）且つ60％より白く磨いた白米のみにゆだねてノウハウを蓄積してきた雁木の、新しいチャレンジが「雁木ANOTHER」です。この味をストレートに体験して頂きたく、無濾過生原酒のまま瓶詰しております。
精米歩合80％というと、普段食卓で食べているお米（精米歩合90％強）と見た目もかなり近い感じでしょうか。削るのは容易いが、美味しい酒を醸すのはとても難しい、そんな状態だと思います。原酒ながら17度と丁寧に造られたのだと思います。この香りと味わいを、飲んで感じてみて下さい。高い技術力と探求心によって造り出された飲んで頂きたい一本です。